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伝統の技が生きる健康食品
種類も豊富で健康に良いとにわかに話題になっている発酵食品の香物を取り扱っています。シルクロードをわたって日本にやってきたとされております。中国から仏教とともに持ち帰られてお寺から始まり民間に広がりました。
Access
所在地および営業や通販サイトに関することなどの会社情報を掲載しております
概要
店舗名 | 株式会社博信 |
---|---|
住所 | 神奈川県川崎市宮前区水沢1-1-1 |
電話番号 | 044-975-2080 |
営業時間 | 8:00~16:00 |
定休日 | 日曜日 |
アクセス
みんなが大好きな白菜の浅漬けなどの定番商品をはじめとした、作り手の心がこもった自慢の商品を製造加工・販売しております。何よりもお客様にご満足いただけるよう、少しも手を抜くことなく、手作りにこだわってお作りしています。
特徴
おいしい健康食品として全ての世代に愛されております
漬物は日本の文化でもあり世界の健康文化でもあるのです
種類が豊富な発酵食品である香物は、まさに読んで字のごとく麹やヌカの香りがほどよく、その香りは乳酸菌の働きによります。発酵技術は古来のバイオテクノロジーでシルクロードをわたって中国から日本へ伝わったとされております。保存性や健康維持機能を長い年月の中で経験的に育まれてきた技術です。最初は仏教とともに中国から僧侶が持ち帰り、その後に民間へ広がっていったとされております。日本だけでなく韓国や中国、ヨーロッパなどでも独特のものがあります。それらはみな文化と共に健康を守り育んできた技術です。現代でも医学や科学の立場から栄養素や発酵によって起こる様々な変化、効能などが研究されております。免疫力を高め、代謝活動を活性化し、心と身体の健康をサポートするスーパー食品を食卓に加えてお楽しみいただけますように心を込めてお届けします。
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