発酵食品に関する専門用語をまとめて掲載しております | 手作りのおいしいお漬物・株式会社博信

製造工程や取り扱っている商品の中で使用されている専門用語を分かりやすく解説して掲載しております。らっきょうや柴漬けなど｢もう一品ほしい｣という時の助っ人としてぴったりの漬物や、豚肉とあえてもよし、冷ややっこにかけてもよし、お鍋にいれてもよし、と無限の組み合わせがあるキムチのタレを販売しております。お客様に｢こんなおいしいもの食べたことない｣と感じていただけるよう、一つひとつ真心込めて機械を使わず、手作業で製造しております。様々な種類の食品を取り扱っているとしてご購入いただいたお客様から好評をいただいております。